甘露煮白豌豆

工艺：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：幼儿食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱

主料：豌豆

辅料：

调料：白砂糖盐蜂蜜

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量70.84千卡
蛋白质2.98克
脂肪0.2克
碳水化合物15.5克
膳食纤维1.2克
胡萝卜素88微克
硫胺素0.17毫克
核黄素0.04毫克
尼克酸0.92毫克
钙9.58毫克
磷51.24毫克
钾134.26毫克
钠393.62毫克
碘0.36微克
镁17.42毫克
铁0.75毫克
锌0.54毫克
硒0.71微克
铜0.09毫克
锰0.27毫克

2制作方法

将白豌豆自罐头中取出，用热水稍稍烫过，去水气。
将白豌豆，砂糖，盐和水1大匙放入耐热容器中拌匀，用保鲜膜包起，放入微波炉中约加热1分钟。
拿掉保鲜膜，立刻淋上蜂蜜，约放置5分钟让味道渗入。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

6食物相克