香菜粥

1本菜谱的营养成分

• 热量218.15千卡
• 蛋白质4.37克
• 脂肪0.4克
• 泛酸0.3毫克
• 碳水化合物49.61克
• 叶酸1.9微克
• 膳食纤维0.6克
• 胡萝卜素290微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸1.33毫克
• 钙46.45毫克
• 磷73.85毫克
• 钾140.5毫克
• 钠15.16毫克
• 碘1.15微克
• 镁30.65毫克
• 铁1.5毫克
• 锌0.87毫克
• 硒1.8微克
• 铜0.16毫克
• 锰0.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

6食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。