番茄汁

1本菜谱的营养成分

• 热量89.5千卡
• 蛋白质0.45克
• 脂肪0.1克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物21.98克
• 叶酸11微克
• 膳食纤维0.25克
• 维生素K2微克
• 胡萝卜素275微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黄素0.02毫克
• 尼克酸0.3毫克
• 钙9毫克
• 磷13.1毫克
• 钾82.5毫克
• 钠2.58毫克
• 碘1.25微克
• 镁5.1毫克
• 铁0.32毫克
• 锌0.08毫克
• 硒0.08微克
• 铜0.04毫克
• 锰0.06毫克

2制作方法

3制作提示

制作要点：要选用新鲜，成熟的的番茄做原料，可用纱布挤汁也可用汤匙压出汁，可用白糖，也可用蜂蜜。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

6食物相克

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。