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木耳拌海蜇

木耳拌海蜇

工艺:

口味:酸味

菜系:其它菜系

功效:营养不良调理 养颜美容调理 滋阴调理 

主料:海蜇皮 木耳 

辅料:

调料:大葱 大蒜 酱油  味精 香油 

时期: 孕早期

种类:早餐|中餐|晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

海蜇和木耳水发后,洗净切丝,用开水烫熟,捞出盛入盘中,晾凉待用。
葱切花,大蒜去皮捣成蒜泥。
将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。

3制作提示

可用新鲜黄瓜代替木耳,有控制肥胖的功效。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

海蜇皮:海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。木耳(干):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

6食物相克

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。木耳(干):木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。