黑米埋珍珠

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质26.2克
• 脂肪6.9克
• 碳水化合物471.95克
• 膳食纤维4.4克
• 胡萝卜素100微克
• 硫胺素1.02毫克
• 核黄素0.42毫克
• 尼克酸10.1毫克
• 钙165.16毫克
• 磷621毫克
• 钾724.92毫克
• 钠1毫克
• 碘3.7微克
• 镁144.06毫克
• 铁17.03毫克
• 锌6.72毫克
• 硒10.53微克
• 铜1.2毫克
• 锰5.64毫克

2制作方法

3制作提示

粟米就是小米；黑糯米就是紫糯米

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

糯米(紫)：紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

6食物相克

糯米(紫)：糯米不宜于鸡肉同食。小米：小米忌与杏仁同食。