您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 其它菜系 > 姜汁菠菜

姜汁菠菜

姜汁菠菜

工艺:

口味:姜汁味

菜系:其它菜系

功效:春季养生调理 清热去火调理 贫血调理 

主料:菠菜 

辅料:

调料:  白砂糖  味精 香油 胡麻油 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将菠菜择洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出投凉,挤干水分,切成3厘米长的段,装入盘内。
将鲜姜去皮,切成细末,放在碗内,加米醋、白糖、精盐、味精、香油、花椒油调匀,食用时浇在菠菜段上拌匀即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

6食物相克

菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。