凉拌鱼腥草

工艺：拌

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：清热解毒调理利尿调理乳腺炎调理

主料：鱼腥草

辅料：

调料：盐味精花椒粉辣椒油白砂糖

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量64.84千卡
蛋白质0.54克
脂肪5.18克
碳水化合物5.34克
膳食纤维1.32克
胡萝卜素8微克
硫胺素0毫克
核黄素0.01毫克
尼克酸0.04毫克
钙322.32毫克
磷96.66毫克
钾1毫克
钠875.28毫克
镁179.92毫克
铁24.72毫克
锌2.52毫克
硒0.07微克
铜1.4毫克
锰4.36毫克

2制作方法

先把鱼腥草拾去杂质，清水洗净，切成段；
将切成段的鱼腥草放入盘内，加入味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

鱼腥草：鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用，同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外所含的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效。

6食物相克