木耳芝麻茶

1本菜谱的营养成分

• 热量202.65千卡
• 蛋白质10.3克
• 脂肪7.82克
• 碳水化合物22.92克
• 膳食纤维20.04克
• 胡萝卜素60微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黄素0.3毫克
• 尼克酸2.38毫克
• 钙265.2毫克
• 磷252.6毫克
• 钾507.9毫克
• 钠30.34毫克
• 镁134.7毫克
• 铁61.84毫克
• 锌2.83毫克
• 硒2.94微克
• 铜0.46毫克
• 锰7.99毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每次饮用100-120毫升，可加白糖20-25克。亦可将炒焦后的木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和匀收藏，每次用5-6克，加沸水120毫升泡茶饮服。

5营养解析

木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

6食物相克

木耳(干)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。