强健骨骼豆腐丝瓜汤

1本菜谱的营养成分

• 热量260千卡
• 蛋白质27.6克
• 脂肪10.24克
• 泛酸0.8毫克
• 碳水化合物16.44克
• 膳食纤维2.92克
• 胡萝卜素288.06微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.17毫克
• 尼克酸1.88毫克
• 钙321.46毫克
• 磷408.8毫克
• 钾580.42毫克
• 钠1毫克
• 碘15.4微克
• 镁161.26毫克
• 铁4.31毫克
• 锌1.94毫克
• 硒5.88微克
• 铜0.64毫克
• 锰1.58毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。