马齿苋荠菜粥

工艺：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：清热解毒调理老人食谱利尿调理

主料：马齿苋粳米荠菜

辅料：

调料：

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量622.85千卡
蛋白质14.32克
脂肪1.97克
碳水化合物85.71克
膳食纤维1.11克
胡萝卜素782.58微克
硫胺素0.25毫克
核黄素0.4毫克
尼克酸1.48毫克
钙311.7毫克
磷285.3毫克
钾181毫克
钠11.88毫克
镁45.1毫克
铁6.57毫克
锌1.65毫克
硒2.65微克
铜0.28毫克
锰34.2毫克

2制作方法

先将马齿苋去根，除去黄叶，用清水洗净，用刀切碎；将荠菜除杂物，洗一洗备用。
把粳米淘洗净，直接放入锅内，加入适量清水，置于火上，用武火煮沸，改用文火慢煮，至米开花，八成熟时，加入马齿苋，再煮几沸，即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。

6食物相克

马齿苋：本品与鳖甲相克。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。