空心菜排骨汤

1本菜谱的营养成分

• 热量874.43千卡
• 蛋白质61.59克
• 脂肪62.78克
• 泛酸2毫克
• 碳水化合物23.03克
• 叶酸600微克
• 膳食纤维7.14克
• 胆固醇465毫克
• 维生素K1微克
• 胡萝卜素7微克
• 硫胺素2.15毫克
• 核黄素0.79毫克
• 尼克酸17.79毫克
• 钙574.39毫克
• 磷571.19毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁213.71毫克
• 铁14.98毫克
• 锌6.74毫克
• 硒39.35微克
• 铜1.06毫克
• 锰3.75毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

6食物相克

猪排骨(大排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。