冬瓜草鱼汤

1本菜谱的营养成分

• 热量437.9千卡
• 蛋白质46.61克
• 脂肪22.49克
• 泛酸1.08毫克
• 碳水化合物15.32克
• 叶酸173.23微克
• 膳食纤维3.74克
• 胆固醇131.45毫克
• 维生素K5.56微克
• 胡萝卜素413.3微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸7.83毫克
• 钙145.93毫克
• 磷446.39毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁110.28毫克
• 铁4.47毫克
• 锌1.41毫克
• 硒30.45微克
• 铜0.4毫克
• 锰0.39毫克

2制作方法

3制作提示

本品需鸡汤适量，口感更好。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

6食物相克

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。