红小豆粥

1本菜谱的营养成分

• 热量256.75千卡
• 蛋白质6.95克
• 脂肪0.39克
• 泛酸0.3毫克
• 碳水化合物56.42克
• 叶酸1.9微克
• 膳食纤维1.46克
• 胡萝卜素12微克
• 硫胺素0.19毫克
• 核黄素0.06毫克
• 尼克酸1.08毫克
• 钙32.3毫克
• 磷107.35毫克
• 钾201.5毫克
• 钠3.36毫克
• 碘2.32微克
• 镁43.1毫克
• 铁1.88毫克
• 锌1.09毫克
• 硒2.24微克
• 铜0.21毫克
• 锰0.23毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

6食物相克

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。