苦苣菜粥

1本菜谱的营养成分

• 热量463千卡
• 蛋白质7.7克
• 脂肪0.6克
• 碳水化合物106.87克
• 膳食纤维0.7克
• 胡萝卜素2微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸1.3毫克
• 钙373.5毫克
• 磷162.4毫克
• 钾347毫克
• 钠5.42毫克
• 镁65.4毫克
• 铁6.23毫克
• 锌1.71毫克
• 硒2.5微克
• 铜0.74毫克
• 锰34.3毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。苣荬菜(尖叶)：苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。