白菜姜葱汤

1本菜谱的营养成分

• 热量27.5千卡
• 蛋白质2.1克
• 脂肪0.21克
• 碳水化合物5.39克
• 膳食纤维1.36克
• 胡萝卜素167微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黄素0.07毫克
• 尼克酸0.85毫克
• 钙65.6毫克
• 磷43.5毫克
• 钾43.9毫克
• 钠70.97毫克
• 镁19.5毫克
• 铁1.05毫克
• 锌0.53毫克
• 硒0.71微克
• 铜0.08毫克
• 锰0.5毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每日饮2次，连服2-3日。

5营养解析

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

6食物相克

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。