葱白香菜汤

1本菜谱的营养成分

• 热量9.15千卡
• 蛋白质0.52克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物1.71克
• 膳食纤维0.38克
• 胡萝卜素183微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.03毫克
• 尼克酸0.4毫克
• 钙19.5毫克
• 磷13.05毫克
• 钾62.4毫克
• 钠8毫克
• 镁7.8毫克
• 铁0.54毫克
• 锌0.13毫克
• 硒0.18微克
• 铜0.04毫克
• 锰0.04毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

趁热顿服。

5营养解析

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

6食物相克

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。