北芪杞子煲乳鸽汤

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质96.26克
• 脂肪121.2克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物5.74克
• 叶酸41.1微克
• 膳食纤维0.54克
• 胆固醇243毫克
• 胡萝卜素8.5微克
• 硫胺素1.88毫克
• 核黄素1.46毫克
• 尼克酸23.7毫克
• 钙2毫克
• 磷2毫克
• 钾1毫克
• 钠3毫克
• 碘48.9微克
• 镁158.76毫克
• 铁15.7毫克
• 锌16.25毫克
• 硒64.56微克
• 铜0.66毫克
• 锰0.29毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

6食物相克

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。