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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将带骨羊肉洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；鲜人参切片；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
将带骨羊肉放入沙锅，加入鲜人参、葱花、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用微火炖至熟烂，加入料酒、盐、味精调好好口味即可。
将带骨羊肉放入沙锅，加入鲜人参、葱花、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用微火炖至熟烂，加入料酒、盐、味精调好好口味即可。
3制作提示
本品最好使用带骨羊肉口感会更好。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
6食物相克
羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。
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