药炖牛肉面线

1本菜谱的营养成分

• 热量700千卡
• 蛋白质21.25克
• 脂肪4克
• 碳水化合物148.75克
• 膳食纤维3.75克
• 硫胺素0.88毫克
• 核黄素0.25毫克
• 尼克酸7.75毫克
• 钙32.5毫克
• 磷355毫克
• 钾402.5毫克
• 钠8.5毫克
• 镁152.5毫克
• 铁6.5毫克
• 锌2.68毫克
• 硒1微克
• 铜0.5毫克
• 锰3.38毫克

2制作方法

3制作提示

1.面线要买无咸味的，若买有咸味的面线，煮之前请先将面线泡水，煮出来的面线才不会太咸。2.药炖汤头制作：材料：1.蒜头38克2.川芎75克，当归112克，桂枝38克，桂皮38克，人参须75克，黄芪38克，甘草112克，红枣112克，熟地黄38克卤包:小茴香11克，大料18克，沙姜片11克，桂皮8克调味料:酱油45克，盐10克，糖30克，鸡粉10克做法：1.蒜头入油锅过油到表面呈金黄色，香味溢出后，再捞起备用。2.汤锅中加水至五分满，放入炒过的蒜头，材料2与卤包一起炖煮。3.待水滚后，再加水至八分满，转小火续炖约1小时到入味。4.最后加入调味料调匀即完成。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

6食物相克