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芝麻仁粥

芝麻仁粥

工艺:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:秋季养生调理 快餐/主食 营养不良调理 

主料:粳米 

辅料:黑芝麻 核桃 

调料:冰糖 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

粳米淘洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;
黑芝麻放入炒锅,用小火炒香;
核桃仁洗净,去杂质;
粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸;
再用小火煮至八成熟时,放入核桃仁、黑芝麻、冰糖,搅拌均匀,继续煮至粳米烂熟即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

6食物相克

粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。