山药羊肉粥

1本菜谱的营养成分

• 热量877.96千卡
• 蛋白质73.98克
• 脂肪12.66克
• 碳水化合物117.36克
• 膳食纤维1.17克
• 胆固醇180毫克
• 胡萝卜素17微克
• 硫胺素0.69毫克
• 核黄素0.6毫克
• 尼克酸17.64毫克
• 钙50.4毫克
• 磷772.08毫克
• 钾1毫克
• 钠4毫克
• 碘23.1微克
• 镁106.74毫克
• 铁13.76毫克
• 锌20.42毫克
• 硒25.47微克
• 铜0.68毫克
• 锰51.45毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每日1剂，分数次食用。

5营养解析

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

6食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。