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龙眼肉汤

龙眼肉汤

工艺:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:失眠调理 补阳调理 壮腰健肾调理 

主料:牛里脊肉 桂圆肉 

辅料:黄芪 豌豆苗 

调料: 白酒 

时期: 孕中期

种类:中餐|晚餐

制作时间:40分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

牛肉最好用里脊肉,洗净后切成薄片,用7杯水煮成清汤。
煮沸后去泡沫和浮油,放入黄芪和桂圆肉,煮至水减半即可。
再用酒和盐调味,加入豆苗供食用。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

牛里脊肉:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。豌豆苗:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

6食物相克

牛里脊肉:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。