山药芡实粥

1本菜谱的营养成分

• 热量464.9千卡
• 蛋白质8.95克
• 脂肪10.54克
• 碳水化合物83.95克
• 膳食纤维1.15克
• 胡萝卜素10微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黄素0.1毫克
• 尼克酸1毫克
• 钙33.54毫克
• 磷106.3毫克
• 钾185.53毫克
• 钠811.49毫克
• 镁35.34毫克
• 铁1.3毫克
• 锌1.57毫克
• 硒4.56微克
• 铜0.55毫克
• 锰17.85毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每晚温热服食。

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。