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首乌瘦肉汤

首乌瘦肉汤

工艺:

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:乌发调理 滋阴调理 补血调理 

主料:猪肉 

辅料:何首乌 生地黄 桑椹子 

调料:

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

首乌、生地、桑葚子,分别洗净;
瘦肉洗净,原件下煲;
将全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲2小时;
去渣,即可饮用。宜每个月饮数次。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

6食物相克

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。