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1本菜谱的营养成分
2制作方法
莲子剥去硬皮，捅去心，用温水浸泡后洗净；
将莲子放入沙锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；
再改用小火炖约半小时，捞出备用；
用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，颗颗包好，放入沙锅内；
加冰糖和适量冷水烧沸，撇去浮沫；
再改用小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。
将莲子放入沙锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；
再改用小火炖约半小时，捞出备用；
用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，颗颗包好，放入沙锅内；
加冰糖和适量冷水烧沸，撇去浮沫；
再改用小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。
6食物相克
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