黄酒煮蛋黄

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质99.2克
• 脂肪169.2克
• 碳水化合物20.4克
• 胆固醇9毫克
• 硫胺素2.08毫克
• 核黄素1.99毫克
• 尼克酸3.1毫克
• 钙877毫克
• 磷1毫克
• 钾700毫克
• 钠355.4毫克
• 镁321毫克
• 铁42毫克
• 锌25.34毫克
• 硒165.36微克
• 铜2.03毫克
• 锰1.71毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

温热服，每日2次。

5营养解析

鸡蛋黄：蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质；同时含有丰富的高生物价蛋白质；而且维A、维D、维B含量也较多；其中的卵磷脂被人体消化后可以避免智力衰退，增强记忆力，同时还是老年性痴呆的克星；可促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力；鸡蛋黄性味甘温,有滋阴、宁心安神的作用,治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐。

6食物相克

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与白糖、豆浆、兔肉同食。