您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 其它菜系 > 瑶柱冬瓜丝粥

瑶柱冬瓜丝粥

瑶柱冬瓜丝粥

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 夏季养生调理 清热解毒调理 

主料:粳米 冬瓜 干贝 

辅料:

调料: 大葱 香油  鸡精 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

粳米洗净,浸泡半小时,捞出沥干水分;
瑶柱用冷水泡发后切碎;
冬瓜去瓤、皮后切丝;
生姜去皮切丝,葱洗净切花;
锅内注入约800毫升冷水,放入粳米,先用大火煮开;
然后改用小火熬煮;
见米粒稍软时,放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱,继续煮至米烂粥稠;
调入盐、鸡精拌匀,撒上葱花,淋入香油即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

6食物相克

粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。