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山药汤圆

山药汤圆

工艺:

口味:清香味

菜系:其它菜系

功效:健脾开胃调理 肾调养调理 术后调理 

主料:糯米 山药 

辅料:

调料:白砂糖 胡椒粉 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将山药捣碎成粉,放入蒸锅内蒸熟,加白糖,胡椒少许,调成馅备用。
糯米泡后,磨成汤圆米粉,分成若干小团。
将山药馅与糯米粉团制成汤圆,下沸水锅中煮熟即成。用法:当主食,早晚食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

6食物相克

糯米:糯米不宜于鸡肉同食。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。