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芡实银耳羹

芡实银耳羹

工艺:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:滋阴调理 秋季养生调理 肺调养调理 

主料:银耳 芡实米 

辅料:

调料:冰糖 淀粉 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

芡实去净外壳,洗净;
芡实上笼用旺火蒸30分钟至软,取出待用;
银耳用温水泡发膨胀后,择洗干净,切成小片;
炒锅置火上,锅内加冷水、冰糖,烧沸;
然后下银耳片、芡实,煮至银耳糯软后用湿淀粉勾芡,即可出锅食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

银耳(干):银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。

6食物相克