1本菜谱的营养成分
2制作方法
将猪肺250克切片,加清水,用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮,切成碎块。
猪肺、雪梨与川贝母,一同放入沙锅内,加入冰糖及清水适量,文火煮3小时即可。
猪肺、雪梨与川贝母,一同放入沙锅内,加入冰糖及清水适量,文火煮3小时即可。
3制作提示
4推荐食用时间
每日1次,佐餐食用。
5营养解析
猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。
6食物相克
猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
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