冬瓜玉米面粥

1本菜谱的营养成分

• 热量181.5千卡
• 蛋白质4.45克
• 脂肪1.85克
• 泛酸0.21毫克
• 碳水化合物37.4克
• 叶酸26微克
• 膳食纤维3.5克
• 维生素K1微克
• 胡萝卜素100微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黄素0.06毫克
• 尼克酸1.45毫克
• 钙30.44毫克
• 磷110毫克
• 钾202.78毫克
• 钠789.17毫克
• 镁50.04毫克
• 铁1.82毫克
• 锌0.78毫克
• 硒1.48微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

6食物相克

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。