芡实白果猪肚汤

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质65.05克
• 脂肪16.47克
• 碳水化合物159.36克
• 膳食纤维2.38克
• 胆固醇495毫克
• 胡萝卜素20.4微克
• 硫胺素0.66毫克
• 核黄素0.69毫克
• 尼克酸11.8毫克
• 钙120.26毫克
• 磷471.75毫克
• 钾621.22毫克
• 钠1毫克
• 镁65.71毫克
• 铁8.54毫克
• 锌8.02毫克
• 硒54.82微克
• 铜1.51毫克
• 锰3.65毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。白果（干）：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

6食物相克

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。