参芪鹌鹑汤

1本菜谱的营养成分

• 热量330千卡
• 蛋白质60.6克
• 脂肪9.3克
• 碳水化合物0.6克
• 胆固醇471毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黄素0.96毫克
• 尼克酸18.9毫克
• 钙144毫克
• 磷537毫克
• 钾612毫克
• 钠145.2毫克
• 镁60毫克
• 铁6.9毫克
• 锌3.57毫克
• 硒35.01微克
• 铜0.3毫克
• 锰0.24毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

佐餐食，1日内食完。

5营养解析

鹌鹑肉：鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。常食鹌鹑肉，可治疗肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。一般人都可食用，是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。

6食物相克

鹌鹑肉：鹌鹑不宜与猪肉、猪肝、菌类食物同食，否则令人面生黑子或发生痔疮。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。