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1本菜谱的营养成分
2制作方法
白米淘洗干净，沥干水分；韭菜择洗干净切成小段。
把准备好的色拉油倒入白米中，混合搅拌均匀，放在一边约一小时。
水倒入锅中，用大火烧开，放入白米和盐同煮。
煮开后，改用小火一边煮一边搅拌，约40分钟后放入韭菜段就可以盛出食用了。
把准备好的色拉油倒入白米中，混合搅拌均匀，放在一边约一小时。
水倒入锅中，用大火烧开，放入白米和盐同煮。
煮开后，改用小火一边煮一边搅拌，约40分钟后放入韭菜段就可以盛出食用了。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。
6食物相克
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。韭菜：韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。
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