淮山芡实炖鱼肚

1本菜谱的营养成分

• 热量71.43千卡
• 蛋白质1.7克
• 脂肪0.08克
• 碳水化合物16.05克
• 膳食纤维0.26克
• 胡萝卜素5.1微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.02毫克
• 尼克酸0.1毫克
• 钙8.87毫克
• 磷11.95毫克
• 钾21.27毫克
• 钠1毫克
• 镁4.58毫克
• 铁0.17毫克
• 锌0.27毫克
• 硒1.25微克
• 铜0.13毫克
• 锰0.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

鱼肚：鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

6食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。