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冬瓜鳢鱼汤

冬瓜鳢鱼汤

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:脾调养调理 利尿调理 水肿调理 

主料:塘鳢鱼 冬瓜 

辅料:

调料:大葱  

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将冬瓜留皮洗净切块;
葱去须洗净切段;
鳢鱼去鳞、鳃、肠,洗净;
把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,加盐调味即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

6食物相克

冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。