红枣泥

1本菜谱的营养成分

• 热量344千卡
• 蛋白质3.2克
• 脂肪0.5克
• 碳水化合物87.78克
• 膳食纤维6.2克
• 胡萝卜素10微克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸0.9毫克
• 钙68毫克
• 磷52.6毫克
• 钾525毫克
• 钠6.28毫克
• 镁36.6毫克
• 铁2.42毫克
• 锌0.66毫克
• 硒1.02微克
• 铜0.28毫克
• 锰0.41毫克

2制作方法

3制作提示

一定要把红枣煮烂，去净皮、核。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

6食物相克

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。