薏仁党参粥

工艺：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：补虚养身调理脾调养调理胃炎调理

主料：粳米

辅料：薏米党参

调料：白砂糖

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量454.4千卡
蛋白质10.26克
脂肪1.26克
碳水化合物100.61克
膳食纤维1克
硫胺素0.2毫克
核黄素0.11毫克
尼克酸1.7毫克
钙21.4毫克
磷165.2毫克
钾145.1毫克
钠3.16毫克
镁51.9毫克
铁1.98毫克
锌1.79毫克
硒3.11微克
铜0.25毫克
锰34.28毫克

2制作方法

薏仁、粳米分别洗净，薏仁提前用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分。
党参洗净，切片。
锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、薏仁、党参片放入，先用旺火烧沸，搅拌数次，然后改用小火慢慢熬煮。
待粥将成时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。党参：不宜与藜芦同用。