银鱼芥菜粥

1本菜谱的营养成分

• 热量591千卡
• 蛋白质22.15克
• 脂肪3.3克
• 碳水化合物119.9克
• 膳食纤维2.5克
• 胆固醇180.5毫克
• 胡萝卜素310微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黄素0.26毫克
• 尼克酸2.55毫克
• 钙269.94毫克
• 磷239.5毫克
• 钾549.78毫克
• 钠824.62毫克
• 镁87.54毫克
• 铁5.47毫克
• 锌2.96毫克
• 硒9.24微克
• 铜0.37毫克
• 锰51.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。银鱼：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。芥菜：芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。