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天麻炖兔肉

天麻炖兔肉

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:肝调养调理 头痛调理 高血压调理 

主料:兔肉 

辅料:天麻 菊花 

调料:  

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将天麻洗净,菊花除去杂质,洗净;
兔肉洗净,切块,用开水拖去血水;
把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

兔肉:兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

6食物相克

兔肉:兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。