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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将雏鸽去毛，开膛洗净，每只剁为4块；
剁成块的雏鸽入沸水氽透捞出，洗去血沫，备用；
枸杞子用温水洗净；
葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
将鸽块盛在盘子里，放入葱段、姜片，加入鸡汤约1200毫升和枸杞子，盖严后上笼屉蒸
5小时左右；
取出蒸好的鸽肉拣去葱、姜，加入调料，调好味，盛入汤盘内即成。
剁成块的雏鸽入沸水氽透捞出，洗去血沫，备用；
枸杞子用温水洗净；
葱、姜洗净，葱切段，姜切片；
将鸽块盛在盘子里，放入葱段、姜片，加入鸡汤约1200毫升和枸杞子，盖严后上笼屉蒸
5小时左右；
取出蒸好的鸽肉拣去葱、姜，加入调料，调好味，盛入汤盘内即成。
3制作提示
雏鸽即乳鸽，是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强。
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
6食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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