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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将黑芝麻去杂质，洗净；
黑芝麻放锅内用小火炒香，研成细粉；
山药放入干锅中烘干，打成细粉；
黑芝麻与黑芝麻粉混匀备用；
锅内加入适量冷水，置旺火上烧沸；
将黑芝麻粉和山药粉缓缓加入沸水锅内，同时放入白糖，不断搅拌，煮5分钟即成。
黑芝麻放锅内用小火炒香，研成细粉；
山药放入干锅中烘干，打成细粉；
黑芝麻与黑芝麻粉混匀备用；
锅内加入适量冷水，置旺火上烧沸；
将黑芝麻粉和山药粉缓缓加入沸水锅内，同时放入白糖，不断搅拌，煮5分钟即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
6食物相克
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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