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1本菜谱的营养成分
2制作方法
将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；
黄花菜用水泡发，撕成小条；
葱姜蒜切末，备用；
炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；
再爆炒猪腰，至变色熟透；
加黄花菜、盐，煸炒片刻，加芡粉，至汤汁明透即可。
黄花菜用水泡发，撕成小条；
葱姜蒜切末，备用；
炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；
再爆炒猪腰，至变色熟透；
加黄花菜、盐，煸炒片刻，加芡粉，至汤汁明透即可。
3制作提示
4推荐食用时间
顿食或分顿食。
5营养解析
猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。黄花菜（干）：黄花菜含磷丰富，并具有维E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
6食物相克
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