柠檬乳鸽汤

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质71.07克
• 脂肪143.64克
• 碳水化合物6.39克
• 叶酸3.6微克
• 膳食纤维0.79克
• 胆固醇330毫克
• 胡萝卜素17.05微克
• 硫胺素1.86毫克
• 核黄素1.39毫克
• 尼克酸18.36毫克
• 钙2毫克
• 磷1毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 碘48.9微克
• 镁116.24毫克
• 铁8.08毫克
• 锌10.94毫克
• 硒56.79微克
• 铜0.58毫克
• 锰0.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。

6食物相克

猪排骨(大排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。