葡萄干莲子汤

1本菜谱的营养成分

• 热量514.5千卡
• 蛋白质18.45克
• 脂肪2.2克
• 碳水化合物105.9克
• 膳食纤维3.8克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸4.2毫克
• 钙123毫克
• 磷595毫克
• 钾1毫克
• 钠14.65毫克
• 镁264.5毫克
• 铁8.15毫克
• 锌2.87毫克
• 硒4.73微克
• 铜1.57毫克
• 锰8.42毫克

2制作方法

3制作提示

葡萄干的用量30～50克皆可。

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

6食物相克

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。