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百合红枣龟肉汤

百合红枣龟肉汤

工艺:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:滋阴调理 心调养调理 肾调养调理 

主料:乌龟 

辅料:百合 枣(干) 

调料:

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将百合、红枣洗净;
乌龟用沸水烫,去龟壳、肠、头,洗净,斩件;
把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可,随量饮汤食肉。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

乌龟:乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,乌龟蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平,具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

6食物相克

乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。