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奶汁驴肉煲

奶汁驴肉煲

工艺:清炖

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:肝调养调理 心调养调理 更年期综合症调理 

主料:驴肉 

辅料:枸杞子 

调料:大葱  八角 香菜  味精 料酒 胡椒粉 香油 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

驴肉和200克驴骨头用清水洗净。
将洗净的驴肉放入大锅中,加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。
驴肉切片,香菜洗净切末。
将骨头汤倒入锅中,放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、香菜末、枸杞即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

驴肉:驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。驴肉有补血益气,滋肾养肝、息风安神和止血之功效;主治积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

6食物相克

驴肉:驴肉不可与金针菇、猪肉同食;食后不宜立即饮茶。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。