龙眼牛肉汤

1本菜谱的营养成分

• 热量383.5千卡
• 蛋白质50.95克
• 脂肪10.6克
• 碳水化合物21.6克
• 叶酸20微克
• 膳食纤维0.4克
• 胆固醇210毫克
• 胡萝卜素20微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黄素0.49毫克
• 尼克酸15.3毫克
• 钙63.94毫克
• 磷450毫克
• 钾788.28毫克
• 钠1毫克
• 镁60.04毫克
• 铁8.47毫克
• 锌12.23毫克
• 硒16.98微克
• 铜0.55毫克
• 锰0.18毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

6食物相克

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。