蜜饯百合

1本菜谱的营养成分

• 热量606.5千卡
• 蛋白质4.6克
• 脂肪2.95克
• 泛酸0.7毫克
• 碳水化合物141.7克
• 叶酸77微克
• 膳食纤维5.4克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.14毫克
• 尼克酸0.15毫克
• 钙15毫克
• 磷75.5毫克
• 钾782毫克
• 钠1.45毫克
• 镁37毫克
• 铁2.5毫克
• 锌2.94毫克
• 硒2.22微克
• 铜0.36毫克
• 锰0.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

6食物相克

蜂蜜：1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。