您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 其它菜系 > 黄精炖猪瘦肉

黄精炖猪瘦肉

黄精炖猪瘦肉

工艺:隔水炖

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:药膳调理 滋阴调理 健脾开胃调理 

主料:猪肉 

辅料:黄精 

调料:大葱  黄酒  味精 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成长
3厘米、宽
6厘米的小块。
将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内,加水适量,放入葱、生姜、食盐、料酒,隔水炖熟。用法:食用时,加味精少许,吃肉喝汤。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

6食物相克

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。黄精:黄精忌酸、冷食物。